2018 Cabernet Sauvignon - Malbec
Aromatische und komplexe, aber nicht komplizierte Cuvee aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Malbec. Die Betonung bei diesem Wein liegt auf der Frucht, die Aromenvielfalt gehen von dunklen Beeren und Schwarzkirschen über Leder, Kaffee- und erdigen Noten zu würzigen Anklängen. Markante Intensität und eine schöne Länge runden das Genusserlebnis ab. Die Tannine sind reif und gut eingebunden.
Die Vinos de Altura, übersetzt "Höhenweine", bestechen durch Intensität und Terroirtreue, die ihnen ihre spezielle Umgebung verleiht. Weine dieser Art erleben seit einiger Zeit erhöhte Aufmerksamkeit und werden von Weinfreude in ihrem Heimatland und in Europa besonders geschätzt.
Dieser Wein ist ein Exklusivprodukt. Das heißt, er wird direkt vom Weingutsbesitzer bezogen und ist auf anderen Onlineshops in Europa nicht erhältlich.
Das kleine Weingut Alta Bonanza de los Andes liegt in der Provinz San Juan in den argentinischen Anden. Die Trauben für die Weine gedeihen hier in einem halbwüstenartigen Terroir auf steinigen Böden mit vulkanischen und tonigen Anteilen auf einer Höhe von 1550m. Im gesamten Jahr fallen hier nur etwa 80mm Niederschlag, bewässert werden die Rebstöcke durch kleine Wasserläufe, welche von natürlichem Gletscherschmalzwasser versorgt werden. In dieser Umgebung wurzeln die Rebstöcke tief und können hochwertiges Lesegut erbringen. Geerntet wird es Ende März/Anfang April ausschließlich von Hand. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen rein in Stahltanks und unter biologischen und nachhaltigen Prinzipien, das heißt u.a. ohne Verwendung von Chemikalien und mir mit minimaler Schwefelung zur Stabilisierung.
320 Sonnentage pro Jahr und große Temperaturunterschiede von Tag zu Nacht von über 20°C sorgen zusammen mit der Höhenlage für kraftvolle und dabei elegante Weine mit typischen Noten von dunklen Beeren und Wildkräutern. Eben typische Vinos de Altura.
Dem verantwortlichen Önologen Patricio Vilanova gelingt es, auch ohne Ausbau im Holz wunderbare und trinkige Weine zu kreieren, die einfach Spaß machen und auch gute Begleiter zu einem schönen, gehaltvollen Essen darstellen.
Webseite: Alta Bonanza
Instagram: Alta.Bonanza